Rindfleisch in Meisterqualität

Rindfleisch muss von qualitativ hochwertigen Tieren stammen um optimal verarbeitet werden zu können.

Unser Einkauf von Qualitätsfleisch nutzt unsere jahrzehnte lange Erfahrung in der Verarbeitung. Ob Kälber, Fleckvieh oder Fleckviehkreuzungen aus Süddeutschland. Das sind Fleischrassen mit der optimalen Maserung für den Verkauf.

Feines Fersenfleisch & herzhaftes Ochsenfleisch

Fersenfleisch und Ochsenfleisch ist das Fleisch, welches direkt vom Weidetier an uns geliefert. Das Ochsenfleisch ist dabei gereifter und ein Saisonprodukt. Der Geschmack ist ein wenig intensiver als das Fersenfleisch.